Probiermenü (buchbar täglich ab den 14. Januar 2022)

 Probiermenü:
buchbar ab den 14. Januar 2022 
Genießen Sie 12 kleine Gerichte, die wir Ihnen in 4 Gängen servieren.     

 * Geräucherter Büffelmozzarella vom Büffelhof Kragemann aus Barlo ~   Urtomatenmarmelade ~ Mandelpesto   
* Dorade aus der Citrusbeize   
* Karamellisiertes Parfait von der ungestopften Gänseleber ~
van Nahmen Apfelgelee von Streuobstwiesen ~ gerösteter Apfelbrioche   

 ***    

* Schaumsüppchen von Blattpetersilie  
* Cappuccino von Zitronengras und Curry  
* Consommé von der Wachtel ~ Blätterteighaube ~confierte Wachtelkeule    

***    

* Kalbsfilet in Thymianjus ~ Kartoffelkuchen   
* Praline vom Ochsenschwanz auf Püree von Sellerie und weißer Schokolade   
* Anholter Lamm Bratwürstchen ~ Ratatouille-Croustillant   

 ***   

 * kleines Dessert Wasserburg    

Zum Preis von 69,00 € .

Eine Übernachtung im schönen Doppelzimmer inklusive Frühstück und Herbstmenü ist ab 149,00 Euro pro Person buchbar. 

Datum

24 Jan 2022

Uhrzeit

18:00 - 23:00

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Parkhotel Wasserburg Anholt

Ort

Parkhotel Wasserburg Anholt
Schloß 1, 46419 Isselburg
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